Birra Flea, amore artigianale!
Ciao a tutti, come accennatovi qualche giorno fa oggi vi parlo di Inizierei dandovi qualche informazione in generale. Il Birrificio Flea è sito in provincia di Perugia, precisamente a Gualdo Tadino. Scommetto che avete già sentito nominare questa località, soprattutto per le rinomate acque di Gualdo Tadino. Con queste acque nasce Birra Flea. Il nome di questa Birra deriva dalla Rocca Flea, uno degli esempi di architettura fortificata italiana del Basso Medioevo, che si erge nella parte alta di Gualdo Tadino e da lassù domina il centro urbano. Come dicevo Birra Flea nasce da queste acque e da un'accurata selezione di malti prodotti all'interno dell'azienda agricola stessa. Sono birre particolari, per gli amanti del genere. Vengono prodotte utilizzando esclusivamente malto d'orzo e frumento, non vengono filtrate o pastorizzate ma vengono rifermentate all'interno delle bottiglie in modo da preservarne le caratteristiche organolettiche originali senza usare con...