Nel Giardino di Casa Mia

Nel Giardino di Casa Mia vi saluta e vi augura Buon Natale e Serene Feste!! Ci rileggiamo a Gennaio!! Elisa

Anche quest'anno sono presente ad Artigianarte di Dicembre a Pieve di Teco. Si tratta di una manifestazione che si ripete ogni mese e alla quale partecipo sempre volentieri, soprattutto sotto le feste. Quest'anno espongo anche un paio di quadri di una carissima amica che dipinge. Ecco qualche foto del banco Il banco Sullo sfondo i quadri di Daniela Apolloni Albero di Natale con Luci Led Luci Led con Rivestimento all'Uncinetto Fuori Porta e Acchiappasogni Ghirlanda  Uncinetto con Luci Led Gli Gnomi Nottolini Gli Scarponcini Porta Soldini Decorazioni Natalizie Uncinetto Speriamo sia una bella giornata!! Vi aspettiamo!!!! Elisa

Scusate se sono poco presente sul blog ma sotto Natale il lavoro per me aumenta a dismisura. Tra le varie creazioni per i mercatini a cui partecipo, i regali da preparare, i preparativi per il Natale in paese e tutto il resto il tempo per mettermi al pc è davvero poco. Ci tenevo però a farvi vedere qualche lavoretto che sto facendo in questi giorni. Calzini Porta Soldini (da usare al posto della classica busta), realizzati con panno rosso e bordo in morbido peluche beige. Gnomi Nottolini (simpatici gnomi di stoffa da usare come decorazione oppure come ferma porta/finestra), realizzati in cotone e lana. Vi aggiornerò nei prossimi giorni con altre novità natalizie!! Elisa

Non amo molto i cibi pronti, preferisco di gran lunga cucinare partendo dalla base fresca, però a volte capita di essere di corsa e allora di ricorrere a qualche prodotto già pronto, solo da cuocere e comunque di buona qualità. Così mi è capitato di acquistare il Bonroll Aia che sicuramente tutti conoscete ed è piaciuto molto a tutti in casa, soprattutto alla piccoletta che è una buona forchetta quando si tratta di carne e secondi piatti. Qualche giorno fa al supermercato ho trovato la trita scelta in offerta e mentre pensavo "Potrei prenderla per fare le polpette" l'occhio mi è caduto sul banco frigo di fronte, dove appunto ho visto questi famosi polpettoni/arrosti. In pochi istanti ho visualizzato i vari ingredienti necessari e deciso il menù della cena: Bonroll fatto in casa! Ingredienti: 900 gr di carne trita scelta formaggio grana grattugiato 2 uova formaggio tipo emmenthal prosciutto cotto pancetta per fasciare (facoltativa) sale, olio, pepe qb Procedimento Pr...

Ieri sera alle 18.45 ho preso dalla dispensa gli ingredienti per preparare una crostata integrale... ho impastato e... e poi mi sono accorta di non avere teglie piccole da poter usare!!  L'unica che avevo è misteriosamente scomparsa tra i pensili della cucina, chiameremo gli "acchiappateglie" per vedere se riescono a individuarla da qualche parte in giro per casa... Comunque, tornando alla crostata mi sono dovuta inventare qualcosa, e mentre giravo per la casa cercando un'idea (intanto ho preparato la minestra per Viola, la frittata per me e Marco, e messo a ninna i canarini) ho intravisto nel mobile della sala gli stampini che avevo comprato pensando di fare del Flan monoporzione!  Questione di pochi secondi, oliati, infarinati, rivestiti di frolla, riempiti di crema di marroni e marmellata di fichi e infornati! Ecco i gobeletti prendere forma!  Mi spiace non aver foto del procedimento ma non pensavo di metterli sul blog, erano una prova, sono venuti talmen...

Eccoci qua! Come due anni fa siamo a Caprauna, partecipiamo anche noi alla Festa della Rapa! Parlo al plurale non per manie di protagonismo ma perché non sono sola ma come due anni fa ho un valido aiutante... mio marito! La giornata è bella, c'è il sole e non fa nemmeno troppo freddo. Vi aspettiamo, venite a trovarci! Elisa

Ecco qualche foto delle nostre bellissime feste! COSIO 2.0 - Ogni anno il primo sabato di Luglio per altre foto clicca qui FESTA DELLE ERBE E DELLA LAVANDA - Ogni anno la terza domenica di Luglio per altre foto clicca qui Per vedere tutte le foto dei vari eventi vi basterà andare sulla pagina Facebook Pro Loco Cosio d'Arroscia e su quella della Festa delle Erbe e della Lavanda e scorrere tra le foto dei mesi precedenti. naturalmente cliccate su Mi piace!! Elisa

In ginocchio... sui ceci... lì dovrei essere per aver promesso che avrei aggiornato il blog e averlo poi di nuovo accantonato per mesi... ma non amo molto questo tipo di punizioni, anzi, non amo proprio i castighi e simili, per cui torno in punta di piedi, una rapida controllatina a tutti i fiori che sono sopravissuti alla mia lontananza, qualche foglia ha preso i colori dell'autunno come è giusto che sia e tutto sommato mi pare che sia tutto come quando mi sono assentata. Ho deciso di cambiare vestito anche al blog, in tema con la stagione appena iniziata. Vi piace? Spero di sì perché ci faà compagnia per i prossimi mesi. Non è un caso che abbia ripreso oggi in mano il blog, questo è un periodo di calma, di riflessioni e di decisioni importanti. Un momento calmo ma pieno al tempo stesso, pieno di pensieri, di cambiamenti, di domande e di risposte che forse non arriveranno presto ma che ci tengono svegli per intere nottate. Dopo la pausa estiva, dovuta ai tanti impegni avuti con...

Tra pochi giorni festeggeremo il compleanno della mia principessa. Una festicciola con tutti i suoi amichetti e anche i nostri. Da buona forchetta quale sono ho deciso di fare tutto in casa, con l'aiuto di un'amica e di mia cognata ce la faremo di certo! I panini al latte sono uno di quei ricordi indissolubili dei miei compleanni. Mia mamma è una bravissima cuoca. Datele verdure, carne, pasta sfoglia, sughi e crea cose da leccarsi i baffi. Basti pensare alla sua torta verde, i suoi ravioli di borragine, la frisciolata, la farinata, le raviole, gli arrosti.... fa benissimo tutto!! Tranne i dolci, le pizze e il pane. Quelli non li sa fare, o meglio, dice di non saperli fare. Ma sono sicura che sarebbe capace di farli se solo ci provasse. Comunque come dicevo i panini al latte sono un ricordo dei miei compleanni ma mia mamma li comprava pronti. Io che sono testarda e che amo impastare ho deciso invece di farli in casa! Perdonate la pessima qualità della foto ma ho il telefono...

Amo i porri. Amo le torte salate. Amo le noci. Amo questa torta!! In casa mia si usano tantissimo i porri, faccio la vellutata di porri e patate, le frittate con i porri, le quiche di porri, i porri al latte, il sugo bianco di porri e tanto altro. Questa torta però è davvero speciale perché il mix porri e noci la rende davvero strepitosa. Vi consiglio di farla utilizzando la pasta brisée, acquistata o fatta in casa. Vedrete che bontà!! Ingredienti 4 porri panna da cucina 1 uovo noci tritate grossolanamente 200-250 grammi di emmenthal olio sale e pepe qb Procedimento Affettate i porri molto sottili (anche la parte verde) e fateli soffriggere in padella fino a quando non saranno ben cotti (continuate a mescolarli e fate attenzione a non bruciarli). Una volta freddi aggiungete l'uovo, la panna da cucina (io ne ho messo una confezione piccola, vedete voi quanta ne serve in base alla consistenza del ripieno una volta aggiunti tutti gli ingredienti), l'emmenthal grat...

È arrivato il momento finale! Stendere l'impasto, farcirlo e mangiarlo! Prendete una pallina di pasta e stendetela sul piano ben infarinato, con le mani oppure usando il mattarello. Coprite la superficie con la salsa di pomodoro, un pizzico di sale, un filo di olio e la mozzarella a cubetti. Infornate in forno caldo (al massimo della temperatura, il mio sono 230°) fino a cottura.  Buon appetito! Elisa

Un'oretta e mezza prima della cottura (ma anche due) potete passare alla fase successiva, ovvero le palline! Prendete l'impasto e delicatamente passate la mano sul fondo della ciotola per staccare l'impasto. Infilate la mano sotto l'impasto come fosse un cucchiaio e con l'altra tagliate stringendo l'impasto tra pollice e indice. Passate il pezzo di impasto staccato tra le mani senza schiacciare o impastare, in modo da formare la pallina. Adagiatela sopra il piano di lavoro ben infarinato e continuate fino ad esaurimento dell'impasto. Io ho realizzato 5 palline piuttosto grandi perché ho delle teglie grandi (33-35 cm) e perché la pizza non ci piace troppo sottile. Coprite le palline con il canovaccio di prima, bagnato e ben strizzato. Lasciate riposare almeno un'oretta e mezza a temperatura ambiente. A più tardi! Elisa

Avete lasciato lievitare la vostra base per la pizza nel forno coperta da un canovaccio bagnato e strizzato? Bene, ora prendetela e impastate leggermente, a mano, in modo da sgonfiare l'impasto. Rimettete la ciotola nel forno SPENTO, coperta dal canovaccio di prima. Ci risentiamo tra un paio di ore!! Elisa

Da diverso tempo in casa nostra è diventata tradizione la pizza del venerdì sera. Poco importa che magari al sabato siamo invitati a cena da qualche parte e mangeremo di nuovo pizza. Al venerdì se ho tempo e voglia (che a volte manca anche a me) impasto la pizza... e di solito lo facevo con una quintalata di lievito, per seguire la ricetta della zia, quella zia che fa una pizza da svenire tanto che è buona. Poi parlando con un'amica, bravissima a far la pizza, mi ha quasi tolto il saluto perché a suo dire il lievito che usavo era troppo troppissimo. E così armata di fiducia, pazienza e coraggio ho provato a ridurre drasticamente la dose e a modificare la mia ricetta anche grazie ai consigli di una vera esperta. Fino ad ottenere la ricetta di oggi, proverò in futuro a ridurre ulteriormente, ma lo farò quando non avrò ospiti a cena, e capita raramente quando faccio la pizza, di solito c'è sempre qualcuno che si autoinvita! :) Però dato che a me le cose semplici non piacciono ho...

alla fine ne prepari 4!! No, non sono ancora impazzita, anche se il dubbio ogni tanto mi viene... :) Avevo voglia di un dolce e in particolar modo di questa torta buonissima, la torta della nonna. Non è una torta che faceva la mia nonna, lei era più da ciambellone e torta sbattuta. La torta della nonna è una torta che ho conosciuto per caso durante i primi mesi di convivenza con mio marito. Un giorno su una confezione di un prodotto Paneangeli ho trovato questa ricetta ed è stato amore a prima vista. Per non parlare poi di quando l'abbiamo assaggiata!! Come dicevo avevo voglia di questa torta. Una rapida occhiata in casa e avevo tutti gli ingredienti a portata di mano. Così armata di planetaria e tutti gli ingredienti ho iniziato a impastare. Mentre il panetto di pasta riposava in frigorifero ho preparato la crema (di solito si usa la crema pasticcera ma ho voluto provare con la mia crema al latte e il risultato mi ha soddisfatta molto). Poi ho steso la pasta nella teglia e... mi ...

Le sorprese mi piacciono... dalla più piccola alla più grande le ho sempre trovate bellissime. Non parlo solo di sorprese "materiali", ma anche di frasi, parole, sguardi, sorrisi. Quanto è bello sentirsi dire una frase che ci sorprende, ci lascia senza fiato? Bellissimo... e quanto è bello quando tuo marito torna a casa dopo il lavoro e dalla borsa della spesa tira fuori un bellissimo mazzo di rose? Bellissimo... e sia chiaro, non parlo di un mazzo di rose preso dal fiorista, con mille fiocchetti e decorazioni. No. Parlo del mazzo di fiori preso al supermercato, quando passando davanti ai fiori nello scaffale di fronte alla cassa ha pensato a me. E credetemi, sono queste le sorprese più belle. Avere la conferma che nonostante i mille impegni e i mille pensieri per la testa, un pensiero per me c'è sempre. Gli basta vedere un fiore per pensare che lo sto aspettando a casa, gli basta sapere che appena vedrò quel mazzolino uscire dal sacchetto mi si dipingerà un sorrisone sul...

Oggi a casa insieme a me c'è la mia bimba... Non è molto in forma, mogia e un po' di febbriciattola... C'è in giro la scarlattina, lei l'ha già fatta lo scorso anno ma dicono che si può rifare per cui potrebbe essere quella. Devo vedere come evolve. Certo che per una bimba di quasi 4 anni passare la giornata in casa è dura, abbiamo giocato, fatto la pappa e poi coccole sul divano. Per fortuna avevo in casa questo DVD che non vedeva da diverso tempo e ora lo sta guardando sotto la copertina sul divano. Magari fa un po' di nanna e si riposa. Speriamo non sia nulla di che e si riprenda in fretta! Io intanto per oggi starò con lei a coccolarla un pochino. A presto, Elisa

Per Natale, con la Pro Loco di cui faccio parte abbiamo realizzato dei simpatici alberelli di legno (di cui vi parlerò nel prossimo post) e anche tante stelline intrecciate usando cannucce di carta di quotidiano. Io arrotolavo le cannucce mentre due amiche intrecciavano le stelle. Ci siamo divertite molto e finite quelle abbiamo avuto la brillante idea di fare anche le renne intrecciate. Sognavo cannucce tutte le notti. Finite le feste natalizie pensavo che per un po' non ne avrei più viste in giro.... Invece sabato pomeriggio è nato lui.... Insieme ad altri tre (due miei e uno della mia amica)... Che dite? Non lo trovate carino??  A presto, Elisa

Oggi non ho voglia si scrivere un post. Oggi mi sono svegliata con la luna storta perché ho visto calpestati i diritti di qualcuno. In queste occasioni vorrei tanto tornare bambina. Sì, bambina. Perché i bambini, spesso, si dimostrano più maturi degli adulti in occasioni come questa. Altro che "family day", lo chiamerei "tristezza day", perché trovo davvero triste che qualcuno si senta in diritto di negare un diritto a qualcun altro che non ha nessuna colpa, che non ha commesso alcun crimine, ma semplicemente ama. Elisa

Avete presente quei giorni in cui vi svegliate e pensate "Dovrei fare questo e quello ma  non ne ho voglia!"? Ecco... oggi è uno di quei giorni. Mi guardo intorno, la cucina pare un campo di battaglia (e dire che ieri sera non abbiamo nemmeno mangiato a casa!!!). La sala? Deve essere passato un uragano durante la mia assenza... poi mi viene in mente che in realtà ero presente in casa dalle 17.30 alle 20.00, tempo in cui il piccolo uragano di casa (oh, femmina è femmina) ha tirato fuori dalla cesta ventordici giochi diversi e li ha ordinatamente sparsi sul pavimento e sul divano. Camera mia sommersa di panni da sistemare, la cameretta tutto sommato in ordine... ma io oggi non ne ho voglia! Non è che devo timbrare il cartellino eh??! Stamattina ho passato un paio di ore al pc per controllare alcune mail e scaricare alcuni file di ricami, ho steso i panni e ho pranzato. Ora sono qui a scrivere questo post e appena finito mi alzerò dalla sedia, accenderò Spotify e mi metterò a s...

La scorsa estate ho avuto qualche problema di salute. Un grande spavento per qualcosa che per fortuna pare solo un ricordo. Il mio problema di salute  mi ha lasciato un ricordo un po' pesante però. Un forte dolore articolare che ogni tanto torna a farmi visita. Le ginocchia sono sempre state un mio punto debole, già anni fa infatti ho avuto dei forti dolori e in seguito ad una risonanza magnetica abbiamo scoperto che erano dovuti a un paio di lesioni alla rotula. Dopo l'eritema che mi ha colpita quest'estate il dolore si è ripresentato, con prepotenza, ad entrambe le ginocchia. A distanza di mesi ogni tanto torna questo dolore, e sinceramente ero un pochino stufa di antidolorifici dopo aver passato 4 mesi sotto corticosteroidi e antibiotici, per cui ho deciso di provare con le vie naturali. Ed è qui che ho conosciuto il Golden Milk. Dicono sia formidabile per i dolori articolari e che aiuti anche in tante altre cose, tra le quali la bastardissima candida che colpisce tantis...

Avete presente quella fantastica sensazione che si prova quando si mangia una torta alla crema? Ecco, io l'adoro! Però sono a dieta da secoli ormai (manca poco dai) e direi che la torta alla crema non è sicuramente il dolce più adatto al momento. Però quella cassetta di mele che mio papà ha comprato per la sua amata nipotina mi guarda... e le arance lì affianco anche. Così armata di buona volontà mi metto ai fornelli e cucino questa favolosa torta! Buona. Morbida. Cremosa. E meno calorica della mia amata torta alla crema. Ingredienti 3 mele 3 arance 150 gr farina 100 gr fecola 4 uova 150 gr burro  50 gr zucchero 1 bustina di lievito Per prima cosa tagliate a fettine le mele e mettetele in una padella con 50 gr di burro a rosolare. Aggiungete il succo delle 3 arance e fate cuocere 5 minuti. Scolatele e mettetele da parte (mi raccomando, conservate il succo in cui le avete cotte) In una ciotola mescolate farina, fecola, zucchero e lievito.  Fate sciogliere 100 gr d...

Eccomi qua, dopo un'infinità di tempo. Ne è passato davvero tanto, troppo. Come sapete ho affrontato un trasloco nel mese di Agosto. No,  non ci siamo trasferiti a millemila km di distanza e no, nemmeno in qualche località sperduta sulla faccia della terra. Ho solo cambiato via. Nello stesso paese. Due minuti a piedi dalla vecchia casa. Due minuti che però mi hanno lasciata senza linea internet (per scrivere un post su facebook dovevo mettere l'antennina fuori dalla finestra oppure tenere il computer in bilico sulla ringhiera, potete capire che nessuna delle due era fattibile per il tempo necessario a scrivere un post o curare il blog). Stufa di essere senza linea a dicembre (complice anche il fatto che in quel periodo l'installazione fosse gratuita) decido di telefonare al maggior fornitore della zona per ciò che riguarda internet e prenoto un appuntamento con il loro tecnico per installare la linea. Periodaccio però, strapieni di lavoro, feste natalizie in mezzo... e arr...